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南瓜湯 ~ 新機啟動

晚餐的濃湯 ~ 南瓜湯佐法國棍子麵包。

南瓜因為較硬的緣故，比較不好去皮，所以切成片後，灑上鹽和胡椒，送進烤箱30分，一方面增加了烤過的香氣，再者去皮成了輕而易舉的事情。

湯鍋內放入奶油，加入洋蔥、紅蘿蔔拌炒，再加入先前熬製的雞骨高湯，這時也將烤好去皮的南瓜一併丟入鍋中熬煮。

白天和媽媽在家的 Kirby 當然也要來插個花，今天窗外暖暖的陽光，照著它眼睛咪呀咪的，也是陪在廚房，看著、守著。

這就是濃湯的雛形，這時都還看的到塊狀的食物在湯鍋裡翻滾著。

濃湯比較麻煩的就是要將所有的食材，變成濃稠狀，是比較傷腦筋的部分。這回，趁著外子出國，拜託他帶了台手持食物攪拌機回來。將將將將…

看到沒？看到沒？前後不到兩分鐘光景，一鍋湯就變了啦，呵呵呵… 真的找不到一滴滴渣渣。這真的是太棒了，而且可以直接放進鍋子裡，省去熱鍋裡的湯湯水水倒來倒去的繁瑣手續。對主婦來說，真的是一項實用的工具。

Comments:1

Amber 11-11-22 (Tue) 15:02

Hi 您好：)

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Amber.

regina 回應:
November 22nd, 2011 at 9:56 pm

謝謝您了的留言,
日前已經註冊了iCook愛料理,
會儘快找時間來仔細研究一下.

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