鹽麴首部曲
跑了兩家才入手的鹽麴，早就在盤算要料理甚麼，昨天上桌的是豬五花，鹽麴醃漬過的五花肉，在鍋中煎烤時，撲鼻而來的香氣，真的很誘人。
自從漢陽館易主後，我們就找不到好吃的五花肉了，昨天自己來一下，發現簡單又下飯，加上大蒜片，腦海中浮現的竟然是清酒咧，噗哧~~~ 想像力太豐富了些，一大盤，母子三人嗑光光。
利用鹽麴和醃漬缽來做小黃瓜，再方便也不過了。
首度嘗試的日式揚出豆腐，本來很怕用了嫩豆腐會糊成一團，所以買了嫩豆腐和木棉豆腐。各有口感，但是孩子說還是嫩豆腐略勝一籌。
呵呵呵… 炸物大集合，這次買的是日本品牌的炸雞粉，個人覺得好像不夠酥脆，下次想來試試看日清的，看到網路上評價都不錯，這次超市只販賣微波專用，不知道配方是否相同，比較之後再告知。
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