麵包之外還是麵包

此行南下參加校友會,除了回母校看師長、見同學,再來就是馬不停蹄的吃喝行程,當然也沒忘記帶回武子靖師傅聲名大噪的的蜂巢麵包。

上一回見到他是在台北,是在他準備到法國比賽前,等他回到台灣後,麵包是供不應求的難買。不過多虧了各位好同學出動的人海相助,讓我帶回了滿滿麵包香的伴手禮,非常感激呢!

目前這位年輕有為的麵包師傅是高雄空廚麵包的主廚,當然也不能免俗的要去那裏朝聖,位於裕誠路的這家店雖不算大,但是整體設計相當簡單、明亮,最讓我訝異的是位在二樓的內用區,可以在一樓選擇想要的糕點或麵包,再來杯飲料,便可在優雅的環境中冥想、放空、閱讀,享受這優雅的氛圍。

帶回台北的甜麵包,已經來不及拍照就已經進了女兒和我的肚子裡了,噗…

而這每日限量商品 – 蜂巢麵包,用的是高雄大崗山的龍眼蜂蜜,真的是令人口齒留香,但不是濃郁,而是微微的,所以完全不膩,可以一塊接著一塊。

購自高雄空廚的法國麵包則有多種變化,除了基本款之外,也有芝麻、紅豆、以及蔓越莓等多種口味。

切片進烤箱,180度烘烤一下,佐義大利肉醬麵,口感絕配。

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2 Responses to 麵包之外還是麵包

  1. Dear Madam,
    早安! 您好! 感謝您詳盡的介紹,請問是否能將您的心得轉至敝司的Facebook?謝謝!

    高雄空廚 敬上

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